Ribes grossularia 'Freedonia' - Groseillier à maquereaux

 « Arbuste fruitier au port compact »

Le groseillier à maquereaux ‘Freedonia’ Ribes uva est une variété de groseillier offrant de succulentes baies rouges. Ses baies sont souvent utilisées dans la cuisine anglaise pour concevoir une sauce accompagnant les maquereaux. Il est très rustique et tolère jusqu’à -18 °C en pleine terre. Sa fructification est tardive, mais il reste particulièrement productif à partir du mois de juin jusqu’à la fin de saison. Considéré comme arbuste, il dépasse rarement 1,80 m de haut pour une envergure de 1,50 m. Son feuillage est dense et extrêmement décoratif.

• Le groseillier à maquereaux ‘Freedonia’ Ribes uva a un port touffu et compact. Son feuillage vert moyen est constitué de plusieurs feuilles palmées et lobées. Elles sont caduques et disparaissent durant l’hiver pour réapparaître au printemps.
• Ses branches et son bois sont peu épineuses. Autofertile, il n’a pas besoin d’intervention extérieure pour produire de succulents fruits en été.

Utilisation :

• Il s’apprécie dans un potager ou un verger pour ses petites baies succulentes et acidulées.
• Grâce à sa petite taille, il s’installe facilement dans un petit jardin ou un potager en terrasse. Il tolère la culture en pot.
• Ses baies peuvent être consommées directement ou utilisées en cuisine pour préparer des tartes sucrées ou encore en sauce pour les maquereaux.
• Une fois établi, il demande peu d’entretien et continue de produire des fruits chaque année à partir du mois de juin. Comme ses baies sont sucrées et légèrement acidulées, elles s’utilisent pour préparer des confitures, des fruits confits, de la compote, du jus et des sorbets.

Présentation :

Famille : Grossulariacées

Taille à maturité : 1 à 2 m de haut / 0,5 à 1 m d’envergure

Densité de plantation : 1 au m²

Période de floraison : avril – mai

Période de récolte : juin - juillet

Couleur des fleurs : jaune-vert

Couleur des feuilles : vert moyen

Couleur des fruits : rouge

Parfum : non

Sol : fertile ou ordinaire

Exposition : soleil

Feuillage : caduc

Rusticité : jusqu’à -18 °C

POUR ALLER PLUS LOIN…

Comment planter le groseillier à maquereaux ‘Freedonia’ Ribes uva ?

En pleine terre :

• La plantation se déroule généralement entre le mois d’octobre à mars.
• Il apprécie les sols frais, ameublis et riches. Il peut même pousser dans un sol ordinaire à condition qu’il ne soit ni trop calcaire ni trop sec.
• Dans un grand trou, ameublissez la terre de jardin, puis mélangez-la avec du fumier déshydraté, ou du compost décomposé, et de l’engrais riche en potasse.
• Cette plante apprécie être exposée au soleil, mais non brûlant. Dans une région à fortes chaleurs, préférez un emplacement mi-ombre.
• Pouvant tolérer des températures basses jusqu’à -18 °C, il préfère les climats doux et frais des régions montagneuses ou nordiques.

En pot ou jardinière :

• Constituez son substrat d’un mélange de compost et de terreau de plantation.
• Choisissez un bac ou un pot assez grand pour laisser ses racines se développer librement.

Arrosage et engrais :

En terre

• Arrosez abondamment juste après la plantation pour maintenir le sol frais. Durant sa première année, arrosez-le régulièrement pour assurer le bon développement de ses racines.
• Une fois bien enraciné, vous pouvez l’arroser uniquement durant les périodes de fortes chaleurs.
• En automne, fertilisez-le avec de l’engrais organique riche en azote tel que la corne broyée, et au printemps avec du sang séché.
• Le paillage est recommandé pour maintenir la fraîcheur du sol et protéger la plante des mauvaises herbes.

En pot ou en jardinière

• Cultivé en pot, il nécessite un arrosage plus fréquent, surtout en période de grande sècheresse. Veillez à l’arroser suffisamment pour maintenir son sol frais sans pour autant le noyer.
• Apportez-lui un peu d’engrais organique en automne ou au printemps pour stimuler la reprise de la végétation.

Soins et entretien :

En terre

• En pleine terre, la taille n’est pas obligatoire. Vous pouvez cependant effectuer une taille de formation pendant ou vers la fin de l’hiver en janvier ou en février.
• Les oiseaux sont très friands des baies. Pour éviter qu’ils ne s’attaquent à la récolte, installez un filet protection autour de la plante.

En pot

• Taillez-le une fois par an vers le mois de janvier ou de février pour limiter sa croissance.

Trucs et astuces :

Dans un petit jardin, vous pouvez palisser le groseillier à maquereaux ‘Freedonia’ Ribes uva afin qu’il occupe moins de place.

Le paillage est aussi conseillé en été pour préserver la fraîcheur du sol et protéger les racines.