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Angelica archangelica
Angélique officinale
« Une ombellifère géante et à floraison élégante et graphique »
Il existe une cinquantaine d'espèces du genre Angelica. L’Angélique officinale est la plus connue. Appelée également Angelica archangelica ou Herbe aux anges, cette plante aromatique, médicale et mellifère fait partie de la famille des Apiacées.
Il s’agit d’une ombellifère géante bisannuelle avec une tête large et globulaire de 30 cm de diamètre qui est garnie de petites fleurs blanc jaunâtre. Toutes les parties de cette plante sont comestibles.
Ses fruits, des diakènes, apparaissent, tandis que ses graines contribuent au semis spontané. Les graines exaltent un parfum anisé et musqué qui attire les pollinisateurs et les butineurs.
Utilisation :
Présentation :
Famille : Apiaceae
Taille à maturité : 1,8 m
Densité de plantation : 3 au m²
Période de floraison : juin et juillet
Couleur des fleurs : blanche, verte
Couleurs des feuilles : vert vif
Parfum : anisé et musqué
Sol : riche
Exposition : soleil, mi-ombre
Feuillage : caduc, vert tendre
Rusticité : Zone 5 (-28,8 à -23,3 °C)
Ombellifère
POUR ALLER PLUS LOIN…
Comment planter l’Angelica archangelica ?
En pleine terre :
La plantation s’effectue au printemps, entre mars et juin. L’Angélique officinale se plaît dans un sol riche, profond et frais, mais surtout humide et bien drainé. Elle tolère un terrain argileux, non compact.
Préférez un emplacement au soleil ou à mi-ombre. Il est impératif d’ameublir le sol pour que les racines puissent se développer en profondeur.
Les semis se font de juillet à septembre, à partir des semences de l’été. Veillez à ce que la surface du terreau soit humide.
En pot ou jardinière :
Arrosage et engrais :
En terre
En pot ou en jardinière
Soins et entretien :
En terre
En pot
Trucs et astuces :
L’Angelica archangelica attire les butineurs. Plantez-les près des légumes du potager ou des fruits du verger pour optimiser la pollinisation.
Références spécifiques
S'harmonise bien avec
Saccharum officinarum - Canne à sucre
Lippia polystachya - Verveine chewing gum
Salvia apiana - Sauge blanche de Californie