Fragaria vesca 'Charlotte' - Fraisier

Fragaria X 'Charlotte'

Fraisier 'Charlotte'

« Fraiseur de choix à la saveur parfumée, douce et sucrée »

Le Fraisier Charlotte est une variété remontante qui donne des fruits rouge sang en forme de cœur, avec une peau brillante et une chair sucrée, peu acide. Ces fruits exaltent un parfum boisé et musqué. Il s’agit d’une création du Ciref.

Ce fraisier rustique et vigoureux présente un port trapu avec un feuillage persistant, trifolié, ovale et denté. Il produit de petites fleurs blanches au cœur doré qui deviennent ensuite des fruits.

Il s’agit d’une valeur sûre au jardin avec sa production abondante (1,5 kg/m²). Ses fruits se récoltent en deux fois : la première, en début juin et la seconde en octobre. La récolte se fait tous les 2 ou 3 jours environ en fonction de leur maturité.

Utilisation :

• Le Fragaria X 'Charlotte' peut servir de couvre-sol, de bordure ou d’ornement pour le balcon. Cependant, il est avant tout cultivé pour ses fruits parfumés et de gros calibre. Ces derniers se consomment nature, avec du sucre ou de la crème, ou intègrent différentes préparations comme les mueslis ou les fromages blancs. Vous pouvez aussi les préparer en confitures, en coulis ou en tartes.
• Associez-le à la fraise Cléry, une variété non remontante, pour une récolte plus longue. Étant donné que les fraises sont fragiles, faites bien attention durant la cueillette. Pincez la tige à 1 ou 2 cm au-dessus du pédoncule.

Présentation :

Famille : Rosaceae

Taille à maturité : 25 cm

Densité de plantation : 6 à 9 par m²

Période de floraison : mai, juin, juillet, août, septembre, octobre

Parfum : boisé et musqué                            

Sol : riche en matières organiques, léger et frais

Exposition : soleil, mi-ombre

Feuillage : persistant

Rusticité : Zone 7b (-15.0°C à -12.2°C)

POUR ALLER PLUS LOIN…

Comment planter le Fragaria X 'Charlotte' ?

En pleine terre :

• Comme toutes les variétés de fraises, la 'Charlotte' apprécie un sol frais, drainé et surtout riche. Veillez à préparer le sol un mois à l’avance en incorporant du fumier ou du compost.
• La plantation s’effectue à l’automne, de préférence, dans un endroit ensoleillé. Laissez un espace de 30 à 40 cm entre chaque plant pour que chacun se développe bien.
• Au potager, ce fraisier est un bon compagnon pour les ails, les oignons, les épinards, les haricots et la laitue.

En pot ou jardinière :

Le Fragaria X 'Charlotte' est adapté à la culture en pot. Mettez une couche de graviers ou de billes d’argile au fond du bac pour assurer le drainage.

Arrosage et engrais :

En terre

• Il reste en place pendant 3 à 4 ans. Il convient de l’arroser raisonnablement durant la première année. Ensuite, l’arrosage ne sera nécessaire que lors des périodes de forte chaleur.
• Paillez le pied du fraisier pour préserver la fraîcheur du sol, empêcher le développement d'adventices et isoler les fruits.
• Un apport d’engrais est de mise au printemps pour renouveler les nutriments.

En pot ou en jardinière

• Arrosez régulièrement, mais veillez à vider la soucoupe pour éviter l’eau stagnante qui pourrit les racines.

Soins et entretien :

En terre

• Coupez les hampes de fleurs dans le mois qui suit la plantation afin de favoriser l'enracinement et le développement végétatif. Ensuite, éliminez les stolons en cours de culture.
• À l'automne, supprimez les feuilles sèches et les drageons et appliquez une composition à base de cuivre sur les feuilles avec des taches pourpres.

En pot

• Les conseils sont les mêmes que pour la culture en pleine terre.

Trucs et astuces :

Comme tous les fraisiers, le Fragaria X 'Charlotte' épuise la terre. Il est recommandé de stopper la culture au bout de 3 ou 4 ans pour laisser la terre se reposer et se régénérer avant de replanter.