Description
Famille: Ebenaceae.
Origine: Japon.
Utilisations: Isolé, Verger et Potager.
Entretien: L'arbre fructifie aux extrémités des rameaux de l'année, il est donc recommandé de tailler régulièrement pour déclencher la formation de nouveaux rameaux. Tous les 3 ans environ, pratiquer un éclaircissage en enlevant les branches en surnombre. Supprimer le bois mort.
Conseils de plantation
Le kaki se plante toute l'année en pot. Vous pouvez le planter durant tout l'hiver, à condition que le sol ne soit pas gelé, ni détrempé.
Pour commencer, il faut bien préparer le terrain pour assurer à votre kaki une reprise rapide. Vous devez l'installer en situation ensoleillée. La nature du terrain doit être légère, profonde, drainante, riche, et sans humidité stagnante.
Faites un trou, de plantation de 1 m de diamètre sur 80 cm de profondeur. Allégez la terre avec du terreau si besoin, l'enrichir avec un fumier composté de type Bochevo. Placez un tuteur pour maintenir le fruitier.
Placez l'arbre en faisant en sorte que la base du tronc soit au niveau du sol sans être enterrée (Ne pas enterrer le collet ou le point de greffe).
Rebouchez le trou, arrosez abondamment pour bien tasser la terre autour des racines. Puis pour terminer, attachez le tronc au tuteur.
Planter les fruitiers en scions, quenouilles, demi-tiges, ou tiges tous les 4 à 5 mètres.
Conseils d'entretien
A la plantation, le kaki doit être arrosé régulièrement jusqu'à la reprise de la végétation et également en période de croissance et de floraison. (Printemps-Eté).
Pour entretenir votre kaki, il y aura une taille à effectuer à chaque automne. Les premières années de plantation ( 2 à 3 ans) laissez-le s'installer sans intervenir. Il suffit de supprimer le bois malade ou mort et d'éclaircir le centre de l'arbre pour que la lumière puisse pénétrer suffisamment, ce qui favorisera le mûrissement et la teneur en sucre des fruits.
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