Microcitrus australasica - Citronnier Caviar rose

Agrume au feuillage persistant. Floraison odorante en mars, avril. Agrume allongé de petit calibre à la peau épaisse, de couleur rose, dégageant un fort parfum très agréable. Fruit très recherché dans la cuisine raffinée, les petites billes composant le fruit, éclatent peu à peu en bouche, laissant échapper un goût acidulé, ponctué de saveurs de pamplemousse. Les fruits en d'octobre à février. Ne pas oublier de le protéger du froid par un voile d'hivernage en extérieur.

Soleil à mi-ombre.

Rusticité: -5°C.

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